Dijous gras: coca de llardons / coca de chicharrones

Ingredientes

• 120 g de chicharrones
• 60 g de azúcar
• la piel de un limon
• 200 g de leche
• 50 g de mantequilla pomada
• 30 g de levadura de pan
• 350 g de harina
• 1 huevo
• sal

PARA LA DECORACIÓN:

• Piñones
• Azúcar húmedo