Flan de magdalenas al microondas

Name: Flan de magdalenas al microondas
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 huevos; ½ l de leche; 4 magdalenas; 4 cucharadas de azúcar; Sal; Caramelo líquido

Aprovechando que tenía muchos huevos en casa y unas magdalenas de hace días, se me ocurrió que trabajando poco podía realizar un estupendo y fácil flan con forma de rosca.

Postre

4 porciones

5 min

25 min

Fácil

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Ingredientes

4 huevos
½ l de leche
4 magdalenas
4 cucharadas de azúcar
Sal
Caramelo líquido

Preparación

Para realizar este flan solo necesitamos estos cinco ingredientes y un molde de silicona.
Introducimos los huevos, el azúcar, las magdalenas troceadas, el azúcar y la sal (la sal es para potenciar los sabores), en un recipiente apto para triturar todos los ingredientes con la batidora.
Trituramos con la batidora y vertemos la mezcla resultante el interior de un molde de silicona con forma de rosca con el caramelo líquido.
Envolvemos con plástico de cocina el molde.
Introducimos en el microondas a media potencia 10 minutos.
Comprobamos el nivel de cocción y manteniendo el microondas a media potencia le damos otros 10 minutos de cocción.
Observamos de nuevo el estado de nuestro flan y en mi caso aun le di 5 minutos más de cocción, siempre a media potencia.
Se deja enfriar, se desmolda (en un recipiente con pared puesto que suele soltar líquido) y se guarda en el frigorífico hasta el momento de servir.

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