FLAN DE YEMA TOSTADA.

Name: Flan de yema tostada.
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Una tableta de turrón de yema tostada de 200 g. (podéis variar el sabor según sea el turrón que tengáis).; 500 ml. de leche semi desnatada.; 300 ml. de nata. (puede ser baja en grasa).; 80 g. de azúcar.; 2 sobres de cuajada.

Preparar y probar este ingreso de delicia con una decoración artística.

Postre

2 porciones

20 min

10 min

Fácil

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Ingredientes

Una tableta de turrón de yema tostada de 200 g. (podéis variar el sabor según sea el turrón que tengáis).
500 ml. de leche semi desnatada.
300 ml. de nata. (puede ser baja en grasa).
80 g. de azúcar.
2 sobres de cuajada.

Preparación

Preparación con thermomix:
Introduce el turrón dentro del vaso y tritura 5 segundos a velocidad 5. Añade la leche, la nata, el azúcar y los sobres de cuajada.
Programa 10 minutos, temperatura 100º velocidad 2 y medio. Los primeros 10 segundos poner velocidad 5, para que se mezclen bien los ingredientes, después bajar a la velocidad 2 y medio.
Poner la mezcla en un molde y cuanto esté a temperatura ambiente, meter en la nevera por lo menos un par de horas. Desmoldar y decorar al gusto de cada uno.
Preparación convencional:
Coloca el turrón troceado en una fuente. Pícalo con una batidora lo máximo que puedas. Incorpora la leche, la nata, el azúcar y los sobres de cuajada.
Bate todo junto hasta que esté todo integrado. Coloca en un cazo y acércalo al fuego. Mantenlo sobre el fuego hasta que esté a punto de hervir, pero no dejes que llegue a hervir. Dependiendo de la intensidad del fuego calcula unos 10 minutos aproximadamente.
Vierte sobre un molde. Cuanto esté a temperatura ambiente, meter en la nevera por lo menos un par de horas. Desmoldar y decorar al gusto de cada uno.

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