Gazpacho de melon a la hierbabuena

Name: Gazpacho de melon a la hierbabuena
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 melón de unos dos kilos; 100 ml de aceite de oliva,; el zumo de un limón,; una pizca de pimienta negra,; 6 hojas de hierbabuena; unas gotas de tabasco

Postre

4 porciones

Fácil

20 min

296 Kcal

Ingredientes

1 melón de unos dos kilos
100 ml de aceite de oliva,
el zumo de un limón,
una pizca de pimienta negra,
6 hojas de hierbabuena
unas gotas de tabasco

También te puede gustar

Recibir el menú del día

Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.

Preparación

Pelar y limpiar de semillas el melón, trocearlo y poner en el vaso de la batidora junto con el zumo de limón, la hierbabuena, la pimienta, el tabasco y el aceite, triturar hasta que esté bien fino.
Poner en la nevera hasta el momento de servir para que esté lo más frio posible, si queda demasiado espeso añadir un poco de agua bien fría.
Servir adornando con unas hojas de hierbabuena.