Glaseado de café y glaseado de chocolate

Postre

4 porciones

Fácil

25 min

400 Kcal

Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta

Un glaseado se puede utilizar para cubrir pasteles, galletas o bollería.

Ingredientes

Para el glaseado de café:

• 4 cucharadas soperas de café fuerte
• 20g de mantequilla
• 1 sobre de café instantáneo
• 60 g de azúcar impalpable

Para el glaseado de chocolate:

• 50 g de azúcar impalpable
• 5 cucharadas soperas de agua
• 150 g de chocolate
• 30 g de mantequilla

Preparación

• Para el glaseado de café:
  Calentar en el micro-ondas o en una cacerola el café fuerte con la mantequilla.
• Agregar el café instantáneo y progresivamente el azúcar impalpable batiendo hasta obtener una buena consistencia del glaseado, ni muy seca ni muy líquida.
  
• El glaseado no se prepara con anticipación porque se endurece.
• Para el glaseado de chocolate:
  Mezclar el azúcar con 3 cucharadas de agua. La mezcla quedará espesa.
  
• Disolver el chocolate en una cacerola junto con la mantequilla y 2 cucharadas soperas de agua.
• Agregar la mezcla de chocolate sobre la otra mezcla de azúcar impalpable y abtir para obtener una crema liviana.
  
• El glaseado no se prepara con anticipación porque se endurece.

Preguntas

Fotos de miembros