Helado básico

Name: Helado básico
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 400 ml de nata para montar(35% de materia grasa); 400 gr de leche condensada,(muy dulce para mi gusto un poquito menos quizás 325 gr); 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Este helado básico para otros helados me llamó la atención pues solo lleva 2 ingredientes y súper fácil y rapidísimo de hacer... había que probarlo.

Postre

4 porciones

10 min

Medio

374 Kcal

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29
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Ingredientes

400 ml de nata para montar(35% de materia grasa)
400 gr de leche condensada,(muy dulce para mi gusto un poquito menos quizás 325 gr)
1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Costo estimado: 3.08€ (0.77€/porción)

Preparación

Tan sencillo como montar la nata, añadir la leche condensada, la media cucharita de extracto de vainilla, mezclar delicadamente hasta que todo se integre, y al congelador unas 3 horas.

La nata y la leche condensada van en la misma proporción. Podéis hacer más o menos cantidad de helado según queráis.
Sobre esta base de helado podéis añadir fruta, también en la misma proporción, siempre escurrida y a trocitos, que se mezcla con la leche condensada y se lleva al congelador hasta que espese, una media hora, y luego mezclar con la nata montada.
A la hora de servir hay que sacar y dejar que se reblandezca, pues recién sacado está súper duro, pero dejándolo fuera del congelador unos minutos se puede servir sin problemas.

Para presentarlo le he echado hilos de sirope de fresa y topping.
También podríamos añadirle otros aromas: aroma de almendras, café, ralladura de limón o naranja, menta, fideos de chocolate o chocolate rallado para hacer un helado de stracciatella, siropes varios... ¡Imaginación al poder!

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 644Kcal

Carbohidratos: 59.1g
Grasa total: 40.9g
Grasa sat.: 28.4g
Proteínas: 9.9g
Fibras: 0g
Azúcar: 59.1g
ProPoints: 18
SmartPoints: 33

Información nutricional para 1 porción (201g)

Sin gluten

Vegetariano

Sin huevo

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MariCarmen

Preguntas:

Me podria indicar otro nombre de la nata

Responder Petitchef:

Puede que lo conozcas como crema de leche. Lo importante es que tenga un mínimo de 30% de Materia grasa que es la que se usa para hacer chantilly y para hacer muchos postres.