Helado de mascarpone y chocolate

Name: Helado de mascarpone y chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7
Cuisine: Es
Ingredients: 3 yogures griegos con azúcar; 250g de queso mascarpone; 1/2 tableta de chocolate con leche; 150g de azúcar; 2 cucharadas soperas de azúcar invertido (ver receta aqui ; Tambien se pueden sustituir por miel)

Postre

Medio

1 hora

164 Kcal

Helado de queso mascarpone y trocitos de chocolate

Ingredientes

3 yogures griegos con azúcar
250g de queso mascarpone
1/2 tableta de chocolate con leche
150g de azúcar
2 cucharadas soperas de azúcar invertido (ver receta aqui ; Tambien se pueden sustituir por miel)

Costo estimado: 2.68€ (0.38€/porción)

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Preparación

Ponemos en un recipiente, el queso, el azúcar normal y el invertido y los yogures. Lo batimos bien con las varillas hasta que todo esté integrado.
La metemos en el frigorífico al menos 2-3 horas para que esté bien fría.
Ponemos la heladera en funcionamiento y echamos la crema de queso bien fría. Recordad que el recipiente debe estar en el congelador 24 horas mínimo antes de su uso. Le vamos echando trocitos de chocolate con leche mientras se va haciendo el helado.
Dejamos que se haga 30-40 minutos. Si no tenemos heladera le echamos el chocolate troceado y lo ponemos en un recipiente en el congelador y vamos batiéndolo cada 1/2 hora, repetimos el batido unas 4 veces. Luego lo dejamos estar en el congelador.
Lo sacamos 15 minutos antes de su uso a temperatura ambiente.
Es un helado cremoso y muy rico.
¿Os apetece?

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 164Kcal

Carbohidratos: 33.5g
Grasa total: 16.6g
Grasa sat.: 10.8g
Proteínas: 4g
Fibras: 0.5g
Azúcar: 32.3g
ProPoints: 8
SmartPoints: 11

Información nutricional para 1 porción (120g)

Sin gluten

Vegetariano

Sin huevo

JJuliaysusrecetas

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.34/5, 38 votos 7 comentarios

anonymous

07/05/2020

Hola. Se puede hacer sin heladera??

abuso

Respuesta Petitchef:

Hola, este helado en particular no lo hemos probado a hacer sin heladera, así que no podemos asegurarte el resultado. Te mandamos una compilación de helados que se pueden hacer sin heladera. Esperamos que te guste :) https://www.petitchef.es/articulos/recetas/los-mejores-helados-de-petitchef-y-sin-heladera-aid-2166

santiago_b2016

15/08/2017

Los helados de queso me encantan

abuso

anonymous

15/08/2017

Y si no tenemos heladera se puede hacer?

abuso

aluvano

10/08/2015

Los helados de queso me encantan

abuso

anonymous

12/08/2014

Ha sido un menú de excelencia.

abuso

Thai1

12/08/2014

Un postre deliciooo, original, jamás he probado helado de queso mascarpone. tiene que ser riquísimo. probad acompañarlo por salsa de frutos rojos y nata montada. le dará un toque de acidez y dulcor al mismo tiempo.

abuso

anonymous

12/08/2014

Se ve de muerte lenta mmm...

abuso