Helado de miel y nectarinas asadas

Ingredientes

Para las nectarinas:

• 6 nectarinas cortadas en gajos
• El jugo de medio limón
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• Medio vaso de vino Moscatel

Para el helado:

• 8 yemas de huevo
• 60 gr de miel
• 60 gr de azúcar
• 1/2 litro de leche
• 200 gr de nata para montar
• 2 cucharadas de azúcar
• Un puñado de nueces picadas