Huevos reales

Ingredientes

• 10 yemas de huevos
• 60 g de uvas pasas sin semillas
• 2 cucharaditas de levadura de reposteria (polvo de hornear)
• 1 cucharadita de mantequilla derretida
• Para el jarabe
• 250 g de azucar blanco
• 1/4 litro de agua
• 7 ramitas de canela de 2 ó 3 centimetros de longitud
• 2 cucharadas de vino de jerez