Kuchen de manzanas caramelizadas...un hechizo de lujo!!!

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Postre

8 porciones

Medio

50 min

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Ingredientes

MASA:

• 2 huevos
• 1 yogur de sabor natural
• 150 grs. de mantequilla derretida
• 180 grs. de azúcar
• 200 grs. de harina
• 1 cucharadita de polvos de hornear
• 1 sobre de azúcar a la vainilla

RELLENO:

• 5 a 6 manzanas

PARA EL CARAMELO:

• 100g de mantequilla
• 120g de azúcar

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Preparación

• Pelar las manzanas y cocinarlas para hacer un puré.
  
  Precalentar el horno a 180°
• Mezclar todos los ingredientes de la masa y lograr una mezcla homogénea, no queda una masa compacta sino más bien líquida.
• Verter en un molde de 26 cm. de diámetro. Llevamos a cocinar unos 10 minutos solo la masa. Reservamos.
• Colocar el puré de manzanas sobre la masa precocida (10 minutos) y llevamos nuevamente al horno por 20 minutos más.
• Cuando falte poco para completar el tiempo de cocción del kuchen, hacemos el caramelo fundiendo la mantequilla y el azúcar con cuidado que no se queme.
• Sacamos el kuchen del horno y colocamos el caramelo por encima.
• Horneamos otros 10 minutos más.
  
  Y listo nuestro exquisito kuchen de manzanas caramelizadas.

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