La leche de coco y suburbia: clafoutis de coco y piña.

Ingredientes

• 50 g de coco rallado
• 90 g de harina
• 150 g de azúcar moreno
• 4 huevos
• 1 bote de piña en su jugo
• 40 cl de leche de coco
• 2 cucharadas soperas de ron
• una pizca de azúcar avainillado
• mantequilla