Mandarinas en gelatina de té verde a la menta

Name: Mandarinas en gelatina de té verde a la menta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: * 4 hojas de gelatina neutra; * 5 mandarinas; * 60 cl de agua; * 50 g de azucar; * 2 saquitos de té verde a la menta; * helado de vainilla .

Mandarinas en gelatina de té verde a la menta - foto 2

Postre

2 porciones

Fácil

20 min

178 Kcal

Ingredientes

* 4 hojas de gelatina neutra
* 5 mandarinas
* 60 cl de agua
* 50 g de azucar
* 2 saquitos de té verde a la menta
* helado de vainilla .

Costo estimado: 1.6€ (0.8€/porción)

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Preparación

Poner las laminas de gelatina en un bol con agua fria. Lavar una de las mandarinas y pelarla de manera que la cascara no se estropee.

Cortarla en tiras finitas y pasarlas a un cazo con agua hirviendo durante 2 minutos dos veces y escurrirlas. Pelar el resto de las mandarinas , separar los gajitos y colocarlos en un bol.
Poner a hervir 60 cl de agua y 50 g de azucar . Poner dos saquitos de té en este preparado durante 4 minutos fuera del fuego.

Escurrir la gelatina y hacerla fundir en el sirope perfumado que hemos obtenido.

Dejarlo reposar hasta que esté tibio y añadir entonces el zumo de una de las mandarinas.
Repartir los gajitos en 4 vasos. Rellenarlos con el té tibio y dejar 2 horas en el frigo.

Servir cada vaso con una bola de helado de vanilla o de nata montada y decorar con la cascara en laminas.