Poner las laminas de gelatina en un bol con agua fria. Lavar una de las mandarinas y pelarla de manera que la cascara no se estropee.
Cortarla en tiras finitas y pasarlas a un cazo con agua hirviendo durante 2 minutos dos veces y escurrirlas. Pelar el resto de las mandarinas , separar los gajitos y colocarlos en un bol.
Poner a hervir 60 cl de agua y 50 g de azucar . Poner dos saquitos de té en este preparado durante 4 minutos fuera del fuego.
Escurrir la gelatina y hacerla fundir en el sirope perfumado que hemos obtenido.
Dejarlo reposar hasta que esté tibio y añadir entonces el zumo de una de las mandarinas.
Repartir los gajitos en 4 vasos. Rellenarlos con el té tibio y dejar 2 horas en el frigo.
Servir cada vaso con una bola de helado de vanilla o de nata montada y decorar con la cascara en laminas.
"¿Gelatina? No, gracias: 5 alternativas vegetales para reemplazarla
Huevo cocido con yema gris: ¿Es peligroso comerlo? Descubre qué lo causa y cómo evitarlo
Matcha vs Té verde: ¿En qué se diferencian y por qué el Matcha es tan especial?
10 datos curiosos sobre el aceite de oliva que te sorprenderán
No comas patatas con brotes antes de leer esto
¡Se acabó el picoteo! Descubre algunos consejos sencillos para controlar los antojos entre comidas
