Mini cupcakes de oreo

Ingredientes

Ingredientes para 24 mini cupcakes de Oreo:

• 2 huevos
• 140 gr de azúcar
• 115 gr de harina
• 120 gr de mantequilla
• 2 cucharadas y media de cacao en polvo sin azúcar (Yo usé el Hershey's Cocoa)
• 1 cucharadita de levadura química (tipo Royal)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 60 - 70ml de leche
• 6 cucharadas de Oreo ralladas

Para el buttercream de Oreo:

• 220 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 400 gr de azúcar glas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 6 cucharaditas de leche
• 4 cucharadas de oreo ralladas y tamizadas (añadir más o menos a gusto de cada uno)