Lenguas de gato:En un bol, ponemos: el azúcar, la nata y el azúcar avainillado. Mezclamos con las varillas. Separamos las claras de las yemas. Las yemas las incorporamos en la mezcla. Las claras las batimos a punto de nieve y las incorporamos a la mezcla anterior, mezclándolas con movimientos envolventes. Agregamos poco a poco el harina (yo utilicé unos 150 gr, porque depende del tamaño de los huevos). llenamos una manga pastelera con boquilla redonda. Precalentamos el horno a 190º. En la placa del horno, colocamos un papel de horno y con la manga, vamos formando las lenguas, separadas unas de otras. Se hornean unos 12 minutos o hasta que veáis que los bordes de las lenguas están dorados.
Mousse de chocolate:Ponemos las dos hojas de gelatina a hidratar en un plato con agua fría.En un cazo echamos unos 200 ml de nata y las dos cucharadas de azúcar. lo ponemos al fuego hasta que hierva. En un bol echamos el chocolate troceado. Cuando la nata ya haya hervido, la retiramos del fuego y le añadimos la gelatina escurrida. Integramos con ayuda de las varillas y vertemos sobre el chocolate, dando vueltas hasta que quede fundido. Montamos los otros 200 ml de nata con las varillas y los incorporamos con movimientos envolventes a la mezcla del chocolate. Lo pasamos a los vasos y lo metemos en la nevera. Cuando lo vayamos a servir, montamos un poco de nata, le agregamos azúcar y con ayuda de una manga , adornamos por encima
Los beneficios del chocolate y sus recetas
Las 8 tartas de chocolate más famosas del mundo (y sus recetas)
Lego ahora, en versión chocolate
10 datos curiosos sobre el aceite de oliva que te sorprenderán
No comas patatas con brotes antes de leer esto
¡Se acabó el picoteo! Descubre algunos consejos sencillos para controlar los antojos entre comidas
