Muffins de piña

Ingredientes

• 150 g piña en conserva
• 3 cucharadas (tamaño sopa) de ron
• 50ml zumo de piña
• 250 g de harina
• 50 g coco rallado
• 2 cucharadas (tamaño postre) levadura
• 1/2 cucharada (tamaño postre) bicarbonato
• 1 huevo
• 125 g azúcar
• 80 ml aceite
• 200 g yogur de piña