Natillas de horchata de chufa de valencia

Ingredientes

• 1 l de horchata de chufas
• 6 yemas de huevo
• 50 g de azúcar blanco
• 30 g de harina de maíz refinada
• ½ vaina de vainilla
• 50 g de azúcar glas
• 50 g de mantequilla
• 50 g de harina
• 2 claras de huevo