Natillas de naranja y merengue italiano

Ingredientes

Para las natillas:

• 1/2 litro de leche entera
• 3 yemas de huevo
• 110 gr de azúcar
• ralladura de naranja
• una cucharada de maicena
• zumo de dos naranjas
• Para el merengue
• 1 clara
• 12 gr de azúcar (por un lado)
• 1/4 de taza de agua (o un pelín menos)
• 50 gr de azúcar (por otro lado)