Postre con merengue

112 recetas

Rosas de merengue, una receta sofisticada y deliciosa

(1 voto), (27)

Postre Medio 1 h 20 m 49 kcal

Ingredientes: 5 claras de huevo 230 gr de azúcar Colorante alimentario (rosa y verde)

Tartaleta de limón y merengue italiano

(104 votos), (15) , (1119)

Postre Medio 1 h 30 m 556 kcal

Ingredientes: * Para la crema de limón: 140gr azúcar glas 80gr mantequilla 6 huevos 2 limones (ralladura de 1 limón, y zumo de 2 limones) * 1 rulo de masa sablé,...

Tarta de limón y merengue, receta al detalle con trucos

(36 votos), (6) , (651)

Postre Medio 2 h 20 m 426 kcal

Ingredientes: Para la masa sablé: 120 gr de mantequilla pomada 80 gr de azúcar glas 25 gr de almendras en polvo 1 sobre de azúcar vainillado 1 pizca de sal 1...

Vacherin de merengue con sorbete fresa san valentin

(24 votos), (4) , (281)

Postre Fácil 1 h 20 m 104 kcal

Ingredientes: 1 clara de huevo 100 gr de azúcar sorbete de fresa (o helado de fresa)

Piruletas de merengue coloridas

(24 votos), (4) , (300)

Postre Fácil 1 h 15 m 71 kcal

Ingredientes: 2 claras de huevo 100 gr de azúcar colorante alimentario

Tipos de merengue, ¿Cuál debo utilizar para cada receta?

(67 votos)

Todos sabemos lo que es el merengue, todos los hemos comido o visto alguna vez, y los más atrevidos lo han hecho. Pero, qué es el merengue? Existen 3 tipos de merengue según textura y forma de elaboración. Te contamos cómo se hacen y te damos un recetario para que te...

Merengues gorritos papa noel

(16 votos), (4) , (237)

Postre Medio 1 h 45 m 50 kcal

Ingredientes: 2 claras de huevo 100 gr de azúcar colorante alimentario rojo 40 gr chocolate blanco 2 cdas coco rallado

Pastelitos de chocolate y merengue

(15 votos), (3) , (238)

Postre Fácil 2 horas 343 kcal

Ingredientes: Merengues: 2 claras de huevo 100 gr de azúcar Crema chocolate: 200 ml de nata 100 gr de chocolate Decoración: 200 gr de trozos de chocolate (o...

Árboles de navidad merengue

(15 votos), (2) , (298)

Postre Fácil 1 h 15 m 31 kcal

Ingredientes: 2 claras 100 gr de azúcar colorante alimentario verde Pequeñas perlas de azúcar decorativas (sprinkles)

Recibir el menú del día

Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.

Vasitos de tarta de limón y merengue

(13 votos), (4) , (389)

Postre Medio 42 min 252 kcal

Ingredientes: La base de galletas: 3 galletas (speculoos, palets bretons...) Crema de limón: 2 limones (no tratados con cera) 72 gr de azúcar 3 huevos 9 gr de...

Tronco de crema de limón y merengue

(8 votos), (217)

Postre Medio 1 h 30 m 12 min

Ingredientes: Galleta: 125 gr de galletas 30 gr de mantequilla Madalena: 65 gr de mantequilla 1 pizca de sal 1 cucharada de extracto de vainilla 40 gr de azúcar...

Cómo montar claras a punto de nieve

(32 votos)

Merengue francés, italiano, japonés o suizo, vacherins, pavlovas, dacquoise, suflé Alaska o como base para mousses. Existen infinidad de elaboraciones de repostería en las que necesitamos batir las claras del huevo hasta montarlas a punto de nieve y conseguir una...

Merengue francés con secreto

(72 votos), (7) , (259)

Postre Medio 1 h 30 m 385 kcal

Ingredientes: 150 cc de claras de huevo 250 grs. de azúcar 1 cdta. de Maizena sal una pizca

Merengues suizos de chocolate

(29 votos), (2) , (186)

Postre Fácil 3 horas 10 min

Ingredientes: 4 claras de huevo tamaño L (145 gr) 220 gr azúcar una pizca cremor tártaro (ayuda al merengue a tomar cuerpo) 30 gr cacao en polvo 2 cucharadas...

Cocadas o merengue francés de coco

(27 votos), (4) , (25)

Postre Fácil 35 min 395 kcal

Ingredientes: 2 Claras de huevo 1 Vaso de azúcar 1 Vaso de coco rallado

Merengue francés al horno rellenos

(24 votos), (150)

Postre Fácil 45 min 818 kcal

Ingredientes: 8 claras de huevo 150 gr de azúcar glas 220 gr de azúcar 200 gr de avellanas tostadas picadas en polvo 250 gr de queso mascarpone 2 cucharaditas de...

Coquitos, cocadas, merengue suizo de coco

(17 votos), (3) , (9)

Postre Fácil 40 min 500 kcal

Ingredientes: 3 claras de huevo 100g de azúcar 150g de coco rayado

Merengues panameños

(13 votos), (11)

Postre Fácil 30 min 30 min

Ingredientes: 2 claras de huevo 1 taza de azúcar 1 cda de ralladura de limón o naranja 1/2 cdta de cremor tártaro

Merengue francés relleno de ganaché de chocolate

(7 votos), (39)

Postre Fácil 15 min 297 kcal

Ingredientes: Para el merengue: (os pongo mis cantidades de las cuales me han salido aprox 60 unidades sin montar) 116 gr de clara (3 huevos) 232 gr de azúcar...

Merengue francés horneado

(3 votos), (1) , (30)

Postre Fácil 1 h 50 m 349 kcal

Ingredientes: 3 claras de huevos 165 g. de azúcar glas

Pionono y merengue italiano

(3 votos), (1) , (21)

Postre Medio 30 min 35 min

Ingredientes: Plancha de Merengue : Claras de huevo 250 ml Azúcar 750 g Pionono : Claras 7 unidades Azúcar 7 cucharadas Yemas 7 unidades Harina leudante 7...

Merengue francés al horno

(2 votos), (2) , (43)

Postre Medio 45 min 25 min

Ingredientes: Para los merengues: 3 claras de huevo. 1 y 1/2 taza de azúcar. 1/2 cucharadita de jugo de limón. 2 gotas de colorante comestible.

Merengue francés de sabores

(1 voto), (8)

Postre Medio 1 hora 199 kcal

Ingredientes: 150 g de azúcar 3 claras 2 cdas de almidón de maíz 2 cdas de cacao amargo 1 cdta de café

Merengues suizos o suspiros en thermomix

(24 votos), (3) , (47)

Postre Medio 3 horas 10 min

Ingredientes: 300 gr de claras 600 gr de azucar 1 cdita de esencia de vainilla pizca de cremor tartaro, o unas gotas de zumo de limon, o una pizca de acido citrico

Mini merengues suizos al horno

(3 votos), (58)

Postre Medio 10 min 1 h 15 m

Ingredientes: Para unos 50 minimerengues 4 claras de huevo 200 gr de azucar Media cucharita de cremor tartaro o unas gotas de limón 1 pizca de sal 1/2 cucharita...