New york cheesecake: tarta de queso

Ingredientes

• 300 g de galletas tipo María.
• 100 g de mantequilla.
• Una pizca de canela molida.
• 700 g de queso Philadelphia.
• 500 g de leche condensada.
• 2 huevos grandes.
• 1 cucharada de esencia de vainilla.