Pastis de crema de flam

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Postre

6 porciones

Fácil

1 h 15 m

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Ingredientes

Per a la base:

• 250 g de farina de pastisseria
• 125 g de margarina
• 80 g de sucre
• 1 ou 1/2 sobre de llevat químic tipus Royal
• Pel farciment
• 500 g de formatge fresc
• 1/2 litre de llet
• 100 g de sucre
• 2 ous
• 1 sobre de flam
• 50 g d´oli de gira-sol

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Preparación

• Preparació de la base:
  Preescalfar el forn a 200°C
  Untar l´interior del motllo amb margarina , espolsar de farina i reservar.
  Tamisar la farina, llevat i reservar.
• Batre ou sucre , desprès afegir-hi la margarina i quan estigui tot ben barrejat i suaument per últim i abocarem la farina.
• Quan o tinguem tot pastat, posar sobre el marbre de la cuina i amb la ajuda de un corró de pastisseria aplanar i donar la forma del motllo , tot seguit folrar la base i una part de les parets.
• Abocar el farcit en el motllo posar al forn, aproximadament 60 minuts, com sempre depèn del forn, de la forma del motllo.
• Al coure ens quedaran algunes zones ennegrides , no es res més que ens queden caramelades del sucre i està deliciós.

SUSANNA6

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