Pastis de crema de flam

Ingredientes

Per a la base:

• 250 g de farina de pastisseria
• 125 g de margarina
• 80 g de sucre
• 1 ou 1/2 sobre de llevat químic tipus Royal
• Pel farciment
• 500 g de formatge fresc
• 1/2 litre de llet
• 100 g de sucre
• 2 ous
• 1 sobre de flam
• 50 g d´oli de gira-sol