Plum cake de arándanos rojos, nueces y chocolate blanco

Ingredientes

• * 2 tazas y media de harina
• * 3/4 taza de azúcar moreno
• * 1 cucharadita de polvo para hornear (levadura royal)
• * 1 cucharadita bicarbonato sódico
• * 1/2 cucharadita de sal
• * 1 taza de arándanos secos
• * 1/2 taza de nueces picadas
• * 1/3 taza de aceite de girasol
• * 1 taza de leche
• * 1 huevo batido
• * 1 cucharadita de extracto de vainilla
• * un chorro de licor de naranja (cointreau) para hidratar los arándonos
• * 40 gramos de chocolate blanco cortado en pequeños trozos (esto lo doy en gramos porque no estaba en la receta original)