Pudin de Turrón

Name: Pudin de turrón
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 200 gr. de turrón del blando ( turrón de jijona ).; 1/2 litro de leche.; 100 gr. de azúcar; 4 huevos.; 5 o 6 galletas maría ( si no tenemos podemos sustituirlo por bizcochos ); Caramelo.

Estas fechas son días de prisas, carreras, vamos un poco como locos buscando regalos con que sorprender a nuestros seres queridos, preparando las cenas de los días festivos que están por llegar y todo ello, sin querer gastarnos un dineral que con la que esta cayendo ya tenemos bastante.

Así que os propongo un postre navideño sin muchas florituras pero muy rico, económico y fácil de hacer.

Postre

1 porciones

10 min

30 min

Fácil

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Ingredientes

200 gr. de turrón del blando ( turrón de jijona ).
1/2 litro de leche.
100 gr. de azúcar
4 huevos.
5 o 6 galletas maría ( si no tenemos podemos sustituirlo por bizcochos )
Caramelo.

Preparación

En un bol introducimos la leche, el azúcar, el turrón troceado y lo pasamos todo por la batidora hasta que nos quede una mezcla homogénea.

A continuación añadimos los 4 huevos batidos y removemos con unas varillas hasta integrarlos a nuestra mezcla.
Trituramos las galletas maría hasta convertirlas en un polvo de galleta.

Mientras preparamos el molde que vayamos a utilizar para hacer el pudin ponemos caramelo en el fondo, añadimos nuestro polvo de galletas y vertemos nuestra mezcla.

Lo cocinamos en el horno al baño maría a 180ºC calor arriba y abajo a media altura sobre 30 a 45 minutos( esto dependerá del horno, yo solo necesite 30 minutos).
Dejar que se enfrié un poco y luego desmoldar con cuidado.

Adornamos con un poco de azúcar glass y unas frambuesas (opcional).

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