Rosquillas de limón

Postre

4 porciones

Medio

55 min

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Ingredientes

• 1 huevo
• 250 g de harina
• la piel de medio limón
• el zumo del limón
• 50g de aceite de girasol
• 25 g de anis
• 1/2 sobre de levadura

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Preparación

• Poner el azúcar en la TH 30 segundos,velocidad progresiva 5-10.
  Añadir la piel del limón 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.
• Agreque el aceite, el huevo, el anís, el zumo del limón y mezcle 10 segundos, velocidad 6.
• Ponga la mitad de la harina, la levadura 8 segundos, velocidad 6, incorpora el resto de la harina y mezcla 15 segundos velocidad 6.
• Tiene que quedar una masa blanda pero manejable, añada mas harina si fuera necesario.
• Forme bolas con la masa, y presione en el centro para hacer el agujero de las rosquillas.
• Frielas en aceite caliente, y ponerlas en papel absorbente.
• Una vez frias, espolvorear azúcar glass.

Pindorina

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