Stollen de mazapan

AnteriorSiguiente

Postre

3 porciones

Fácil

50 min

Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta

Ingredientes

• 300 g de harina de panaderia
• 5 g de sal
• 50 g de azucar blanco
• 2 huevos
• 160 ml de leche
• 100 g de mantequilla
• 2 c.cafe de levadura deshydratada de panaderia
• 50 g de piel de naranja confitada
• 50 g de cerezas secas
• 150 g de mazapan

Preparación

• Azucar glas. Poner los ingredientes en la panificadora segun instrucciones del fabricante. Terminar siempre por la harina y la levadura encima. Al bip sonoro, incorporar las frutas secas. Poner el programa "masa sola" en marcha.
• Forrar la placa del horno con un papel sufurizado. Sacar la masa de la panificadora y extender ligeramente la masa.Hacer un rulo con el mazapan y poner en el medio de la masa. Enrollar poniendo un lado sobre el otro y disponer en la placa del horno.
• Apagar el horno y dejar subir la masa en su interior 1h30 SIN ABRIR LA PUERTA. Al final, sacar del horno, calentar a 180º. Pintar el stollen con un poco de mantequilla fundida.
• Echar un vaso de agua fria en la placa del horno. Hornear en la rejilla en el medio del horno durante 30mn, SIN ABRIR LA PUERTA. Sacar y desmoldear con cuidado sobre una rejilla. Cuando esta totalmente frio, espolvorear con abundante azucar glas.

Alimonia

Preguntas

Fotos de miembros