Tarta capuccino con profiteroles

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Postre

8 porciones

Medio

1 h 10 m

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Ingredientes

• Molde de 20 ó 22 cm de diámetro.

Para la base de galletas:

• 150gr. De galletas tipo María
• 85gr. De mantequilla
• 40gr.de chocolate fondant o cobertura negra

Para la capa de chocolate:

• ½ L de nata
• 125gr. De chocolate negro
• 1 sobre de flan Royal de 4 raciones
• Profiteroles de nata congelados
• Para la capa de café
• ½ L de nata
• 2 sobres de café cappuccino soluble
• 1 sobre de flan Royal de 4 raciones

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Preparación

• Base:
  Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla y el chocolate fundidos.
• Con el resultado de esta mezcla cubrir el fondo de un molde desmontable ó con un aro extensible, en este caso montar la tarta en el recipiente ó bandeja donde se vaya a servir la tarta.
• Colocar los profiteroles congelados sobre la base de galletas. Reservar
• Capa de chocolate:
  Calentar la nata y disolver el preparado para flan en ella.
• Añadir el chocolate troceado y remover hasta que se derrita por completo. Una vez que empiece a hervir retirar del fuego y echar por encima de los profiteroles, dejar enfriar y reservar en el frigorífico hasta que cuaje.
• Capa de café:
  Calentar la nata y disolver el preparado de flan en ella. Añadir el café y remover hasta que se disuelva por completo
• Una vez que empiece a hervir retirar, dejar que pierda un poco de calor y verter sobre la tarta, dejar enfriar y reservar en el frigorífico hasta que cuaje.
  
  Desmoldar y decorar al gusto

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