Petitchef

Tarta de cuajada con mora

Riquisima postre para comida perfecta

Postre
4 porciones
20 min
15 min
Medio

Ingredientes

4

Bizcocho:

Mezcla de cuajada:

gelatina de mora:

Preparación

  • Mezclar todos los ingredientes del Bizcocho: , verter en un molde desmontable y meter en el horno. Cuando este hecho se deja enfriar. Se cala con almíbar ( poner agua y azúcar a calentar se le añade un chorreón de whisky o coñac.)
  • Mezclar la leche ( reservar un vaso para disolver los sobres de cuajada ), con la nata, la tarrina de queso y el azúcar. Mezclar bien con la batidora. Poner a calentar y añadir la bebida de mora y la leche con la cuajada disuelta. Mover bien la mezcla para que no se pegue y dejarla calentar unos minutos.
  • Paso 3 - Tarta de cuajada con mora
    En un cazo poner la bebida de mora y calentarla, disolver la gelatina en el agua y agregarla al cazo ( rectificar con azúcar si fuera necesario), mover hasta que se disuelva por completo . Apartar y dejar templar un poco, echar sobre la cuajada y no moverla hasta que solidifique


Preguntas:






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