Name: Tarta de flan y chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 12 sobaos; 1 chorro de leche; 1 sobre de flan; 2 hojas de gelatina; ½ litro de leche; 50 g de azúcar; Para la capa de chocolate; 200 g de chocolate negro; 300 ml de leche; 1 sobre de cuajada; 100 g de azúcar; 200 ml de nata

Preparación

Poner en un cazo la leche y los 50 g de azúcar . Poner a calentar.
Disolver el flan en la leche que se había reservado y la gelatina . Echar a la leche caliente y mover hasta que espese.
Verter esta crema en el molde y dejar en la nevera que enfríe. Mientras preparamos la crema de chocolate.
Poner la leche, la nata y el azúcar en un cazo y calentar. Añadir el chocolate troceado y disolverlo en la leche caliente.
Disolver la cuajada en la leche que se había reservado y añadir a la mezcla del chocolate.
Mover para que no se pegue y cuando espese verter sobre la capa de flan.
Dejar enfriar y meter en el frigorífico. Mejor de un día para otro.

Tarta de flan y chocolate

Ingredientes

Preparación

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