Tarta de queso y chocolate blanco con confitura casera de frambuesas

Ingredientes

• 600 gr de queso de untar
• 6 huevos (L)
• 400 ml de nata (18% MG)
• 200 gr de chocolate blanco (si os gusta mucho el chocolate podéis echarle un poco más)
• 2 cucharadas de azúcar avainillado
• 3 cucharadas de azúcar blanco común

Para la base :

• 1 paquete de galletas
• Un poco de leche evaporada

Para la confitura :

• 3 tazas de frambuesas (frescas)
• 1 y 1/2 tazas de azúcar blanco común