Tarta de Queso y Cuajada con Cobertura de Mermelada...

Preparación

• Para la cobertura:
  Mermelada de fresa y 3 o 4 hojas de gelatina
• Se pone en una olla,la leche,la nata,el queso,el azucar y los sobres de cuajada y se pone al fuego,sin que llegue a hervir,cuando este todo bien mezclado se vacia sobre un molde desmoldable,
• Donde tendremos la base de galleta o bizcocho,se deja templar y se pone en la nevera,para que vaya cuajando,mientras preparamos la cobertura,
• Si se usa mermelada,dependiendo del diametro del molde se usa mas o menos y sin que hierva agregamos la gelatina hasta que se funda,dejamos templar y si la tarta esta cuajada la extendemos encima y metemos en la nevera.