Name: Tarta fría de requesón
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 placa de bizcocho; 250 g requesón; 250 g nata montada; 4 huevos; 2 cucharadas de zumo de limón; 1 sobre de gelatina en polvo; 3 cucharadas de azúcar; 1 cucharadita de vainilla; mermelada de albaricoque o melocotón; 2 rodajas de limón

Preparación

Colocar la placa de bizcocho en el fondo de un molde desmontable. Montar la nata con una cucharada de azúcar.
Montar las claras a punto de nieve firme con una pizca de sal. Mezclar el requesón con el azúcar y la vainilla; agregar las yemas batidas y el zumo de limón y remover hasta obtener una crema suave.
Disolver la gelatina en medio vasito de agua hirviendo y mezclarla con la crema de queso, luego añadir la nata montada y las claras y remover suavemente hasta que se hayan incorporado por completo.
Sacarla y cubrir la superficie de la tarta con mermelada y decorar con rodajas de limón.

Tarta fría de requesón

Ingredientes

Para la cobertura:

Preparación

Información Nutricional:

Nutrición:

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