Name: Tarta red velvet o terciopelo rojo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 yogurt natural; Una medida del yogurt de aceite de girasol; Dos medidas del yogurt de azúcar; Tres medidas del yogurt de harina; Una cucharada de levadura; Tres huevos; Una cucharada de cacao; Una cucharada de vinagre; Media cucharadita de colorante ( yo usé el extra red en pasta); Dos cucharadas de queso crema; Nata (para montar); Cuatro cucharadas de azúcar glass

Preparación

Lo primero es hacer el buttermilk, que es tan fácil como añadirle a un vaso de leche (yo usé el yogurt), una cucharada de vinagre o limón y se deja unos 10 minutos.
Esto hace que se corte y lo que usaremos para el bizcocho.
Ahora se mezclan todos los ingredientes, primero los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, luego echamos el buttermilk y el aceite y por último la harina junto a la levadura y la cucharada de cacao, tamizándolo todo para que coja aire, echar el colorante y mezclar.
Se echa en el molde, una vez untado con mantequilla o aceite y se mete en el horno a 160-170º unos 20 minutos.
Cada horno es un mundo, o sea que ir probando hasta que al pinchar salga limpio.
Se deja enfriar y entonces se monta la nata líquida, cuando casi esté montada se añade el azúcar y el queso (las cantidades van en gustos), se rellena el bizcocho y a comer!!!

Tarta red velvet o terciopelo rojo

Ingredientes

Para el bizcocho:

Para el relleno:

Preparación

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Fotos

Preguntas:

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