Torrijas de calabaza con miel de caña

Ingredientes

• 12 ruedas de calabaza de 1 cm de grosor
• 175 ml de leche desnatada
• 175 g de harina de millo o maíz (ha de lograrse una textura espesa)
• un pizco de sal, jengibre, cúrcuma y canela
• miel de caña al gusto
• aceite de oliva virgen extra para freír