Torta de calabaza / auyama a la mantuana

Ingredientes

• 1 kg de Calabaza / Auyama
• 2 Tazas de Pan molido
• 1 Taza de queso rallado
• 5 Huevos
• 1 Taza de leche
• 150 g de mantequilla
• 2 Tazas de Azucar
• 200 g de Azucar de caña
• 5 Astillas de canela