Torta de ricota

Ingredientes

• Para la masa
• 300 grs. Harina 000
• 1 cuchara. Esencia de Vainilla
• 1/2 cuchara. Ralladura de Limón
• 1 u. Huevo entero
• 1 cuchara. Polvo de Hornear
• 100 grs. Azúcar común
• 100 grs. Mantequilla
• Para el relleno
• 500 grs. de Ricota
• 2 u. Yema de Huevo
• 1 u. Huevo entero
• 100 grs. Azúcar
• 1 cucha. Esencia de Vainilla
• Varios
• 1 u. Yema de Huevo para pintar y/ Azúcar impalpable para espolvorear