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Torta invertida de pera y chocolate

Name: Torta invertida de pera y chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 6 peras; 1 limón; agua c/n; 200 g de azúcar para el caramelo; 90 g de harina leudante; 90 g de azúcar; 4 huevos; ½ cdta de vainilla; 3 cdas de chocolate amargo

¡Succulant y todavía más con el chantillí!

Postre

2 porciones

30 min

45 min

Medio

1216 Kcal

(4.7/5 - 3 votos)
18

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Ingredientes

6 peras
1 limón
agua c/n
200 g de azúcar para el caramelo
90 g de harina leudante
90 g de azúcar
4 huevos
½ cdta de vainilla
3 cdas de chocolate amargo

Costo estimado: 4.1€ (2.05€/porción)

Preparación

Pelamos las peras y las cortamos por la mitad. Les sacamos las semillas y las vamos colocando en agua con limón. Dejamos dentro del agua hasta el momento de ocuparlas.
En el molde que vamos a ocupar para la torta hacemos el caramelo con los 200 g de azúcar y reservamos.
En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que quede punto crema.Con un tamiz agregamos la harina y el chocolate, por último la vainilla.
Acomodamos las peras sobre el molde y sobre ella volcamos la preparación.
Llevamos a horno suave durante 45 minutos. Si al pincharla con un palillo este sale bien sequito es porque ya está cocinada, caso contrario dejar unos minutos más. Esta torta se puede acompañar con crema chantilly.

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