Vasitos de queso crema y mermelada

Name: Vasitos de queso crema y mermelada
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 200 gr de queso crema; 200 ml de nata líquida; 5 hojas de gelatina; 3 cucharadas de mermelada; Azúcar; Agua

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Postre

2 porciones

Fácil

660 Kcal

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo un postre riquísimo hecho con queso crema y la mermelada que más te guste, que se hace súper fácil.

Ingredientes

200 gr de queso crema
200 ml de nata líquida
5 hojas de gelatina
3 cucharadas de mermelada
Azúcar
Agua

Costo estimado: 3.85€ (1.92€/porción)

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Preparación

Lo primero que haremos será poner a remojo 3 láminas de gelatina en agua fría.
A continuación en un cazo añadimos el queso crema, la nata líquida, el azúcar, yo le voy a poner 3 cucharadas pero si sois muy golosos podéis ponerle más o menos azúcar. Mezclamos hasta que se derrita el queso y se integren todos los ingredientes.
Cuando ya tenemos una mezcla homogénea añadimos la gelatina bien escurrida y removemos hasta que se derrita.
Después añadimos la mezcla a unos vasos, dejamos que se atempere y después lo metemos en la nevera unas 4 horas hasta que cuaje.
Ahora ponemos 2 láminas de gelatina en remojo con agua fría.
Mientras la gelatina se va hidratando ponemos la mermelada en un cazo. Rebañamos bien para no desperdiciar nada. Voy a añadir un poco de agua en el bote para aprovechar bien. Vamos removiendo de vez en cuando a fuego medio.
Después añadimos la gelatina escurrida y removemos hasta que se derrita.
Ahora sacamos los vasos que teníamos en la nevera y añadimos la mermelada. Dejamos que se atempere y después metemos los vasos en la nevera unas 3-4 horas hasta que se cuaje la gelatina.