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Zucotto. Paso a paso

Name: Zucotto. paso a paso
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 plancha de bizcocho; 200 g de chocolate; 500 ml de nata; 50 g de azúcar; 50 g de almendras; 100 g de azúcar; Zumo de medio limón; Almíbar para remojar; Cacao en polvo sin azúcar y azúcar glas.

¡Un postre de verdad delicioso, a hacer cuanto antes!

Postre

4 porciones

30 min

20 min

Fácil

1010 Kcal

(4.4/5 - 19 votos)
4
5

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Ingredientes

1 plancha de bizcocho
200 g de chocolate
500 ml de nata
50 g de azúcar
50 g de almendras
100 g de azúcar
Zumo de medio limón
Almíbar para remojar
Cacao en polvo sin azúcar y azúcar glas.

Preparación

Forramos un molde con papel film.
Cortamos el bizcocho y forramos el molde.
Remojamos con el almíbar.
Ponemos el chocolate en un bol y metemos en el microondas y fundimos. Reservamos.

En una sartén ponemos azúcar, el zuno de limón y las almendras y caramelizamos.
Montamos la nata con 50 gr de azúcar. Dividimos en dos partes.

En una, añadimos las almendras con el caramelo y extendemos encima del bizcocho, en el fondo y en los laterales.
El resto de la nata lo mezclamos con el chocolate y rellenamos el centro y la base.

Tapamos el bizcocho, remojamos de nuevo con el almíbar y congelamos.
Lo sacamos una hora antes de servir, quitamos el papel film y cubrimos con cacao en polvo y un poco de azúcar glas.