Ingredientes: 1 kg pechuga de pollo en trozos grandes 70 g jamón serrano en lonchas con su grasa 1 cebolla grande 150 ml Pedro Ximenez aceite de oliva sal pimienta
Ingredientes: 2 patas gordas de pulpo 2 patatas medianas 8 cucharadas de aceite de oliva Gelatina 1 vaso de agua 1 cucharadita de Pimentón dulce 1 cucharadita...
Ingredientes: 150 g de galletas digestive de avena 60 g mantequilla a temperatura ambiente 250 g de queso crema 250 g de queso mascarpone 250 de chocolate...
Ingredientes: 1/2 kg de filetes de ternera ½ kg de Entraña - pimientos verdes Italianos 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 pimiento amarillo. 1 puerro 1...
Ingredientes: Cinta de lomo (cortado en filetes) 1 Cebolla 1/2 Zanahoria 1 Diente de Ajo 1 Hoja de Laurel 1 Chorrito de Brandy Vino Blanco Aceite de Oliva Sal...
Ingredientes: 1 calabaza tipo butternut (también conocida como calabaza de nuez) 800 gr de garbanzos cocidos (una bote grande) 4 chalotas Unas ramitas de...
Ingredientes: 1/2 kg. de lomos de merluza sin piel ni espinas. 1/2 kg. de almejas. 1/4 kg. de colas de gambas. 1 cebolla. 2 ajos. Perejil Un vasito de vino...
Ingredientes: 1 bolsa ensaladilla del mercadona de las pequeñas Atún natural de lata. Pimientos morrones Palitos de cangrejos. 1 bote de Espárragos bancos 1...
Ingredientes: 700 g de carne de cerdo troceada 500 g de menestra de verdura 2 alcachofas fresca 2 zanahorias 1 cebolla 1 vaso de tomate triturado 4 ajos 1...
Ingredientes: lechugas variadas 1 aguacate lonchas de jamón serrano curado Espuña aceite de oliva extra virgen vinagre de módena sal limón reducción de vinagre...
Ingredientes: 4 huevos grandes, 16 espárragos, el zumo de 1 limón grande, aceite de oliva virgen extra, ½ cucharada de cilantro picado, 25 cl de aceto balsámico,...
Ingredientes: 4 patatas gordas 250 gr de panceta o papada ibéricos en trocitos 3 dientes de ajo 2 hojas de laurel un trozo de pimiento verde una cucharadita de...
Ingredientes: 1 lombarda 2 manzanas 100 g uvas pasas sin pepitas 3 huevos un chorro de leche mantequilla, unos 30 g zumo de medio limon pimienta sal azucar
Ingredientes: 500 g de patata 200 g de zanahoria 150 g de ñame 1 huevo grande 2 cucharadas soperas de mantequilla 150 ml de leche 1 cubo de caldo de carne Sal...
Ingredientes: 2 patatas (medianitas, las mías pesaban un total 600 gr) Cebolla (media) Unas hebras de azafrán Cucharadita de pimentón de la Vera (Media...
Ingredientes: Para el flan: 225 gr. de queso crema 500 ml. de nata 4 huevos grandes 80 gr. de azúcar 5 ml. de extracto de vainilla (ó 20 gr. de azúcar...