Cocina fácil y sabrosa

Las mejores tartas de fresa Celebrando la Pascua Tiempo de torrijas Cómo desalar el bacalao Recetas de Cuaresma y Semana Santa Primavera en el plato Los menús diarios de Petitchef

En Semana Santa, los buñuelos de bacalao siempre son bienvenidos

Sorprende a toda la familia con este brownie especial para Pascua

Bacalao con nata, el sabor portugués más reconfortante llega a nuestras mesas

Leche frita, un clásico de toda la vida que vuelve con la Semana Santa

Torta pascualina de Semana Santa: Una combinación perfecta de espinacas y ricotta

Estos buñuelos de hojaldre y crema pastelera son riquísimos!

Capas y capas de placer con este Layer Cake de fresas

Menú del día

19 votos

Atascaburras

Entrante

Malfatti de espinacas y ricotta, la receta de pasta casera fácil y sin amasado

Plato

67 votos

Buñuelos de hojaldre con crema pastelera

Postre

Recibir el menú del día

Recetas de Cuaresma, Semana Santa y Pascua

Ya casi estamos en Semana Santa, un periodo en el que las recetas tradicionales cobran especial protagonismo. Así que hemos pensado que sería bueno recopilar algunas de nuestras mejores ideas para celebrar estas fechas. Te proponemos recetas de bacalao, el pescado protagonista de la cuaresma, un tradicional potaje de vigilia o puedes optar por una original torta pascualina o nuetro infalible pastel de patata para Pascua; Y por supuesto, ¡no nos olvidaos de los dulces más representativos! En Petitchef los encontrarás todos: torrijas, leche frita, buñuelos, pestiños, flores de Semana Santa… ¡Sin olvidar los huevos de chocolate tan típicos de Pascua! Descubre qué cocinar en Cuaresma y Semana Santa AQUÍ

Las últimas recetas

Mousse de chocolate proteica con whey, una receta ligera con solo 3 ingredientes

Leche frita en freidora de aire. el postre tradicional con menos aceite y el sabor de siempre

Gofres proteicos con whey

Franui de frambuesa con chocolate blanco y pistacho, imposible comerse solo uno

Bombones de frambuesa, chocolate blanco y chocolate ruby al estilo franui

Mini tabletas de chocolate, plátano y crema de cacahuete: un bocado dulce sin azúcar añadido

Pan de avena sin gluten, una receta saludable, fácil y deliciosa

Torrijas en freidora de aire de pan brioche, tradición sin complicaciones

Pastel frío de patata con atún y mayonesa, fácil y sin horno

Lasaña cremosa de calabacín la receta vegetariana que te hará olvidar la de carne

Cruffin de crema pastelera y chocolate, la fusión perfecta entre croissant y muffin

Malfatti de espinacas y ricotta, la receta de pasta casera fácil y sin amasado

Mostrar más recetas nuevas

Artículos Petitchef

Cómo hacer buñuelos de bacalao perfectos (y qué errores evitar)

En España, hay recetas que marcan una época del año. Como ocurre con el potaje de vigilia o las torrijas, los buñuelos de bacalao se asocian casi de forma inevitable a la Cuaresma y la Semana Santa. Se preparan en casas, tabernas y confiterías, y aparecen tanto como aperitivo como parte de menús familiares. Pueden servirse calientes o fríos, solos o con alioli, pero siempre tienen un papel...

Cacao vs. Chocolate: La batalla por el sabor y los beneficios nutricionales

Cuando llega la Pascua, no falta el chocolate: con leche, blanco, semidulce, relleno, trufado... Pero entre tantas opciones, a menudo se pasa por alto un detalle esencial: la diferencia entre cacao y chocolate. Comprenderlo puede cambiar por completo la forma de elegir su huevo de Pascua, tanto en términos de sabor como de salud.

¿Qué no deberías congelar? 5 alimentos que pierden su calidad al ser congelados

El congelador es como nuestro superhéroe cotidiano. Guarda las sobras, alarga la vida de las verduras del mercado y nos ayuda en esas tardes en las que no tenemos tiempo ni energía para cocinar. Pero ojo: no todo se puede congelar impunemente. Algunos alimentos no aguantan bien el frío, cambian de textura, pierden sabor... o incluso salen muy malos después...

Frozen Meal Prep: ¡el arte de cocinar una vez y comer toda la semana!

En los últimos años, la preparación de comidas ha cambiado los hábitos alimentarios, pero hoy vuelve la comida congelada casera: práctica, barata y sana. Un valioso aliado para comer mejor, desperdiciar menos y ahorrar tiempo en la cocina.

¿Picnic a la vista? 8 platos que no fallan

¿Lunes de Pascua de última hora? ¡Que no cunda el pánico! Descubra 8 recetas rápidas, fáciles y perfectas para disfrutar del frío al aire libre. Ideas ingeniosas y sabrosas para picnics improvisados que encantarán a todos.

¿Sabías que la puerta del frigorífico no es el mejor lugar para la leche?

Prácticas, ligeras, aptas para microondas... Las bandejas de plástico se han convertido en un elemento indispensable de nuestras cocinas y comidas para llevar. Pero detrás de esta comodidad se esconden riesgos para la salud que estudios recientes empiezan a revelar...

Alternativas al trigo que ya forman parte de la rutina de muchas cocinas

Si estás buscando una dieta sin gluten -por necesidad o por elección- probablemente ya te hayas encontrado con la pregunta: ¿qué harina utilizar en lugar de la harina de trigo? La buena noticia es que existen varias opciones naturales, nutritivas y funcionales. La mala noticia es que se comportan de forma diferente en las recetas. Por eso, conocer las características de cada harina sin gluten es...

El inesperado rival del huevo está en tu frutero

La carne, los huevos y los lácteos no son las únicas fuentes de proteínas: hay una fruta insospechada que se acerca a los valores de un huevo. Descubre con nosotros qué fruta sorprende por su aporte proteico y por qué puede convertirse en una aliada en tu dieta.

El ube latte: el fenómeno morado que está arrasando en las redes y cafeterías

Tras el matcha y el golden latte, una nueva bebida de colores se abre paso en nuestras tazas: el ube latte. Con su tono morado brillante y su sabor dulce, está atrayendo mucha atención en las redes sociales y en las cafeterías de moda. Pero, ¿qué es el ube latte y por qué es tan popular?

Ver más artículos

Recetas de temporada

Acelga

Aguacate

Alcachofa

Apio

Bacalao

Cebolla

Col

Coliflor

Dorada

Endibia

Espárrago

Espinaca

Frambuesa

Fresón

Guisante

Haba

Kiwi

Lechuga

Lenguado

Limón

Naranja

Piña

Plátano

Pollo

Pomelo

Puerro

Remolacha

Zanahoria

Recetas Freidora de aire

Recetas con hojaldre

Recetas de magdalenas

Recetas en el microondas

Recetas de pudin

Colecciones de recetas

Pan

Mil y una maneras existen de hacer el pan, desde la más tradicional hasta los panes especiales. Receta milenaria a base de harina, agua y levadura.

Pan y bollería

Su elaboración es bien sencilla, harina de trigo, levadura de panadero, agua y sal fina. En función de la elaboración el amasado o el levado conseguirás obtener diferentes tipos de pan.

Pan tradicional

De la baguette de panadero al pan rústico, todas las recetas de pan casero. Por lo normal, al menos 1 vez al día comes algún tipo de pan, ya sea un sandwich con pan de molde, un bocata con baguete, una hamburguesa, medio mollete para la tostada del desayuno...

Pan de molde Pan de hamburguesa Baguette Pan integral Pan rústico Barra de pan Mollete