Bastones de calabacín rebozados en freidora de aire

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Acompañamiento

2 porciones

Fácil

20 min

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¿Quieres una alternativa más saludable a las patatas fritas? ¡Estos bastones de calabacín son perfectos! Llenos de fibra y vitaminas, se preparan en la Air Fryer sin añadir grasa. El rebozado ligero y crujiente les ofrece una textura deliciosa sin sacrificar su valor nutricional. Ideal para un acompañamiento gourmet sin renunciar al sabor :-)

Ingredientes

• 1 calabacín
• 2 huevos
• 60 gr de harina
• 40 gr de queso parmesano
• 30 gr de pan rallado
• 1 cucharadita de romero seco
• Sal
• Pimienta
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharada de aceite de oliva (+/-)

Materiales

• Freidora de aire
• Bol
• Tabla de picar
• Cuchillo

Preparación

• Cortar el calabacín en varias secciones y luego en bastones.
• Mezclar la harina, el parmesano y el pan rallado. Añadir sal, pimienta, romero seco y ajo en polvo.
  
• Batir los huevos y sumergir un baston de calabacín para cubrirlo.
• A continuación, rebozar el baston de calabacín con la mezcla de pan rallado y hacer lo mismo con los demás.
  
• Engrasar ligeramente la bandeja de la freidora de aire con aceite de oliva (nosotros utilizamos un spray). Disponer los bastones de calabacín en la bandeja, bien espaciados, y aplicar un poco más de aceite por encima.
• Cocer los calabacines durante 10 minutos a 190 °C en modo "air fry".
  
• Retirar de la freidora y ¡listo! Disfrútalos con una deliciosa salsa.

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