Salsa gremolata con almendras
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La salsa gremolata o gremolada ya se utilizaba en la época medieval, más tarde se introdujo en la cocina milanesa para acompañar al ossobuco, básicamente se componía de ajo, ralladura de limón y perejil, actualmente se le añaden más cosas como alcaparras, aceitunas o frutos secos.
Ingredientes
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Costo estimado: 2.78Euros€ (1.39€/porción)