Bolitas de espinacas y gambas

Ingredientes

• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla no muy grande
• 1 bolsa de espinacas
• 1 bolsita de gambas congeladas peladas de unos 200-250 gr
• 2 o 3 cucharadas de harina
• leche
• sal

para empanar:

• harina
• huevo
• pan rallado
• aceite de oliva (para freír)