Calzone de mozzarella y salami

Ingredientes

Para la masa del calzone:

• 250 g de harina
• 6 g de sal
• 15 g de levadura prensada
• 120 g de agua templada
• Un chorrito de aceite de oliva

Para el relleno:

• 120 g de mozzarella
• 50 g de salami en
• 50 g de jamón cocido
• 50 g de queso fresco
• 1 huevo batido.
• Sal y Pimienta