Galletas de avena, chocolate, frutos secos y lacasitos.

Aperitivo

4 porciones

Fácil

30 min

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Ingredientes

• 1 huevo grande sin cáscara.
• 125 g de aceite de maiz o girasol
• 50 g de azúcar moreno de caña
• 50 g de  azúcar blanco
• 1 sobre de azúcar de vainilla o 1 cucharada pequeña de extracto de vainilla.
• 1/2 cucharada pequeña de sal.
• 1 cucharada pequeña de canela en polvo.
• 85 g de harina blanca
• 1/4 cucharada pequeña de bicarbonato
• 1/4 cucharada pequeña de levadura química
• 100 g de copos de avena
• 50 g de nueces peladas y troceadas
• 25 g de pasas
• 25 g de chocolate en gotas, o en pastilla troceado.
• Lacasitos para decorar ó M&M

Preparación

• Ponemos el horno a calentar a 180º. Tamizamos la harina, la levadura, y el bicarbonato un colador grande. Reservamos. Ponemos en un recipiente grande el huevo, el aceite, los dos tipos de azúcar, la sal, la vainilla y la canela y mezclamos bien durante al menos 1 minuto.
• Añadimos la mezcla de harina, levadura y bicarbonato . Ahora añadimos las nueces, pasas y el chocolate y los copos de avena, mezclamos bien. No tiene que verse harina seca, debe quedar bien integrada a la mezcla.
• Ponemos papel vegetal en la banndeja del horno. Vamos cogiendo pequeñas porciones de masa con una cuchara y las aplastamos un poco. Debemos dejar espacio entre galleta y galleta.
• Ponemos lacasitos encima a nuestro gusto y horneamos durante 10 minutos. Cuando estén doraditas las sacamos, esperamos 5 minutos antes de sacar las galletas de la bandeja y las pasamos a la rejilla del horno con la ayuda de una espátula.

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