Galletas de Cristal (Thermomix)

Name: Galletas de cristal (thermomix)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de harina; 125 g de mantequilla muy fría en dados; 120 g de azúcar; 1 huevo; Ralladura ó esencia de limón (yo se la eché de naranja); 1 pizca de sal; Caramelos de colores (duros)

Ideale per i piccoli bambini.

Aperitivo

3 porciones

15 min

Fácil

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Ingredientes

250 g de harina
125 g de mantequilla muy fría en dados
120 g de azúcar
1 huevo
Ralladura ó esencia de limón (yo se la eché de naranja)
1 pizca de sal
Caramelos de colores (duros)

Preparación

Poner en el vaso de la th los ingredientes en este orden: harina, mantequilla, azúcar, sal, aroma y huevo. Mezclar 15 segundos en velocidad 6.
Envolver la masa hecha una bola en film transparente y reservar en la nevera mínimo 1 hora. Una vez pasado el tiempo de reposo, estirar la masa entre dos hojas de papel de horno ó dos plásticos echando harina en la parte de abajo para que se despeguen fácilmente, dejándolas de 1 cm de grosor aprox.
Cortar con cortapastas de distintas formas y con otro mas pequeño quitar el centro de la galleta . Colocar las galletas en una bandeja de horno con papel vegetal y colocar un caramelo ó medio si es grande en el centro.
Precalentar el horno a 180º-190º y hornear durante 10 minutos más ó menos. Dejar enfriar en la bandeja para que sea mas fácil despegarlas sin romperse.

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