Galletas de milán

Ingredientes

• 1)
• Para las tejas
• 170 g de harina
• 170 g de mantequilla blandita
• 300 g de azúcar glass
• 6 claras de huevo
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• La ralladura de medio limón
• 2)
• Para el relleno
• 150 ml de nata de montar
• 150 g de chocolate
• La ralladura de una naranja