Galletas de queso y naranja

Name: Galletas de queso y naranja
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 150 gr. mantequilla, blandita; 85 gr. queso cremoso para untar; 150 gr. azúcar; ralladura de una naranja; zumo de una naranja; 270 gr. harina; 45 gr. nueces picadas; 35 gr. galletas picadas

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Aperitivo

8 porciones

Fácil

30 min

425 Kcal

Ingredientes

150 gr. mantequilla, blandita
85 gr. queso cremoso para untar
150 gr. azúcar
ralladura de una naranja
zumo de una naranja
270 gr. harina
45 gr. nueces picadas
35 gr. galletas picadas

Costo estimado: 3.63€ (0.45€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción10 min

Bate queso y mantequilla con el azúcar. Añade ralladura y zumo de naranja y mézclalo bien.
Incorpora la harina con una cuchara. Ahora ya no hay que batir tanto la masa. En este momento, la masa es informe y blandengue.

La dejamos en la nevera un rato largo para que sea más fácil trabajar con ella.
Mientras tanto, trituramos las nueces y las galletas. Hacer con el mortero. Así sacar los malos espíritus del cuerpo. Otro sistema es meterlo en una bolsa de esas para congelar y darles con el rodillo.
Cortamos un pedazo grande de papel transparente de cocina. Espolvoreamos más o menos la mitad de las nueces-galletas.
Colocamos la mitad de la masa en forma de tubo sobre las miguitas, rodamos en tubo hasta que esté recubierto por todos lados. Cerramos y ¡a la nevera!. Repetimos la operación hasta acabar con la masa.
Cuando ya estén bien duras, los tubos de galletas, encendemos el horno a 190º.
Cortamos los tubos en lonchas. Los repartimos sobre bandejas de horno. Según la receta, hay que hornearlas unos 10 minutos