Galletas rellenas de mermelada de frutos rojos

Ingredientes

• 350 g de harina,
• 125 g de margarina,
• una cucharada de zumo de limón,
• una pizca de sal,
• una clara de huevo,
• dos cucharadas de azúcar glas,
• una tacita de mermelada de frutos rojos (casera, puedes pinchar en la mermelada y verás la receta),
• Media cucharadita de las de café de pasta de vainilla.