HOJALDRE DE BROCOLI Y QUESO AZUL

Name: Hojaldre de brocoli y queso azul
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Una lámina de masa de hojaldre; Un brócoli ,con sus rosetas partidas a la mitad o en trozos pequeños; 100 g de panceta en dados; 1 cebolleta; 50 g de piñones; 100 g de queso gorgonzola; pimienta negra molida

Aperitivo

2 porciones

20 min

25 min

Fácil

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Ingredientes

Una lámina de masa de hojaldre
Un brócoli ,con sus rosetas partidas a la mitad o en trozos pequeños
100 g de panceta en dados
1 cebolleta
50 g de piñones
100 g de queso gorgonzola
pimienta negra molida

Preparación

Precalentar el horno a 200ºC. Estirar la lamina de hojaldre en una bandeja de horno y hacerle con un cuchillo de forma poco profunda un corte continuo a un centímetro del borde.
Cocer al vapor el brocoli durante 5 minutos,escurrirlo. Rehogar en un poco de aceite la panceta con la cebolla ,hasta que esta este dorada. Añadir el brócoli a la sartén y los piñones.Echar la pimienta y un pellizco de sal.
Distribuir el relleno por toda la masa excepto por el borde que habíamos dibujado con el cuchillo.
Cubrir este relleno con el gorgonzola en dados y meter al horno durante 25 minutos ,hasta que el hojaldre haya subido y este dorado

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