Magdalenas españolas sorpresa / madeleines espagnoles surprise

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Aperitivo

2 porciones

Fácil

50 min

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Ingredientes

• 200 g de harina de reposteria.
• 200 g de azucar blanco.
• 200 g de mantequilla.
• 4 huevos.
• 1 paquete de levadura en polvo (11 g).
• crema de untar yogur y fresa.

Preparación

• Precalentar el horno a 180º. Engrasar unos moldes de muffins o de magdalenas.
  Fundir la mantequilla en el horno calentando.
• En un cazo, mezclar los huevos y el azucar hasta obtener una mezcla esponjosa.
  Incorporar la mantequilla fundida sin dejar de batir.
• Tamizar la harina con la levadura. Incorporar en la masa y mezclar todos los ingredientes. Verter en los moldes.
• Con una cuchara sopera, dejar en el medio una cantidad de crema de yogur y fresa. Hornear 30mn. Dejar enfriar sobre una rejilla.

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